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Portionen: 2

Anleitung:
Rosinen waschen, mit Apfelschnaps beträufeln, ca. 10 Min. einweichen. Weintrauben waschen, halbieren, entkernen. Hasenfilets waschen, trockentupfen. Fett in einer Pfanne erhitzen. Filets rundherum ca. 10 Min. anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen, warm stellen. Rosinen mit Calvados und Sahne zu Bratensatz geben und 8-10 Min. einkochen lassen. Weintraubenzufügen, kurz heiß werden lassen. Hasenfilets in Scheiben schneiden, mit Rosinen-Traubensoße servieren.